FECULA DE PAPA S/G

La fécula de papa (también conocida como almidón de papa) es un producto natural que se obtiene al extraer el almidón de las papas. Tiene muchas aplicaciones tanto en la cocina como en la industria alimentaria.

 Beneficios de la fécula de papa

1.  Libre de gluten

• Ideal para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.

• Se usa como sustituto de la harina de trigo en productos sin TACC.

2.  Espesante natural

• Muy eficaz para espesar sopas, salsas, postres y rellenos sin alterar el sabor.

• Espesa a bajas temperaturas y da una textura suave y brillante.

3.  Mejora la textura de alimentos horneados

• Aporta suavidad y humedad a panes, tortas y galletas.

• En productos sin gluten, mejora la estructura y evita que se desarmen.

4.  Fuente de energía

• Rica en carbohidratos (almidones), ideal para quienes necesitan energía rápida y digerible.